Vinsmaking i Hunter Valley

Alle so kjenne mej vil nok reagere paa at ej, den o store vinelskaren, he vore paa vinsmaking. Ann-Helen og vin he aldri gaatt hand i hand, men naar mine tre foelgesvenna helde vinen i handa, turen ogsaa inkludera ostesmaking og sjokoladesmaking og det med unntak ta vinen saag ut som en fine dag so vakje ej so harde aa be. Det ej kan fortelle om vinen e at den gjekk faktisk ned, at ej ette 8.glas ikkje kjente store forskjellen(som i folge han so skjenka va stooore) og at ej lika kvitvin ti gonga bedre enn raudvin. Heldigvis so e ho Liv Jorun gla i raudvin, so oss inngjekk en bytteavtale. Ho drakk glaset sitt fort, av hofligheit venta oss te skjenkaren saag vekk og daa skjedde byttet. So ho vart no brisen og fine.

Ette aa ha besoekt tre vingaarda va det fire brisne jente so va klare for ostesmaking. Ditte passa vleidg bra for min del, for ej va svolta og smaakvalme ette aa ha overbevist mej sjoel om at lika vin. Dei fire fyrste ostesortane gjekk ned paa hogkant, og ej vart litt hoege paa paera. Neste ost ut va geiteost. Ej tok en store bit, vendte om 180 grade og bjynte jakta paa naeraste bossbytte. Geiteost smaka faktisk...ja geit.

Ette den fadesa justerte ej ned gapet, og ditte viste sej aa vere lurt daa ho Siv spanderte chili-sjokolade paa oss. Spanande tanke, men der va litt vel mykje chilli. Ette en vingaard til og en sjokoladebutikk me sjokoladefontene(min store droem) va det kalrt for likoersmaking. Oss fekk 6 sorta, deriblant en nydelig kvite sjokoladelikoer. Nam! Avslutningsvis drog dei fram ei flaske me Dragons Breath. Ditte va en likoer me chili oppi, og den va so sterke at halsen min fe frysninga berre ta tanken paa den. At den berre va 17% e litt vanskelig aa tru. Men dei sei den e god for helsa, og en maa no proeve aa halde sej friske.

So kjaere mamma og pappa; ej leve bra, passa paa helsa mi og he oekonomien paa stell.